ÖFFNUNGSZEITEN:

DI-SO: 11:00 - 22:00 Uhr
Montag Ruhetag

[Salzburg]
+43 (0)662 872 500

TISCHRESERVIERUNG

LUDWIG, Lud|wig, [ˈluːdvig]

1. Ein Restaurant, das vornehmlich Burger in stilvoller Atmosphäre serviert
2. Ein österreichisches Original
3. Hausgemachte Burger aus feinstem Bio-Rindfleisch in frischen Brioche Buns
4. Das Synonym für Qualität, Regionalität und Genuss
5. Ein männlicher Vorname

[ Unsere Partner und Lieferanten aus der Region ]

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BURGER & CO

Klassisch 
Bio-Rindfleisch Patty, knackiges Salatblatt, Tomate & Burgersauce
€ 11,50

Cheese
Bio-Rindfleisch Patty, Doppelt Käse nach Wahl: Cheddar, Gouda, Emmentaler, Bio-Bergkäse oder Gorgonzola, Salatblatt, Tomate & Burgersauce
€ 12,80

Speck & Zwiebel 
Bio-Rindfleisch Patty, knuspriger Tiroler Bio-Bacon, eingelegte rote Zwiebeln, Bio-Bergkäse, Salatblatt, Tomate, Burgersauce & Ludwigs Ketchup
€ 15,50

Ludwig 
Bio-Rindfleisch Patty, Ludwigs Bio-Pulled Pork, knackiger Coleslaw, Salatblatt, Tomate & Burgersauce
€ 16,80

Chili 
Bio-Rindfleisch Patty, Cheddar, Jalapeño Chilis, feiner Salat, Tomate, Dijon Mayonnaise und Chili Sauce 
€ 14,80

Dolce Latte
Bio-Rindfleisch Patty, Gorgonzola, knuspriger Bio-Bacon, Preiselbeeren, feiner Salat, Tomate und Burgersauce
€ 15,80

BLT
Bio-Rindfleisch Patty, knuspriger Bio-Bacon, Cheddar, rote Zwiebeln, Mayonnaise, feiner Salat, Tomate und Burgersauce
€ 15,80

Big BBQ
250g Bio-Rindfleisch Patty, Bio-Bacon, doppelt Gouda, Ludwigs BBQ Sauce, gebackene Zwiebelringe, Salatblatt, Tomate & Burgersauce
€ 19,80

Pulled Pork
Bio-Pulled Pork im Brioche Bun, knackiger Coleslaw, Röstzwiebeln, BBQ Sauce, Salatblatt & Tomate
€ 14,60

Trude
Saftige Bio-Puten Patty, Avocado, knackiger Rucola, Tomate und frische Kräutersauce
€ 13,80

Brokkoli & Käse
Brokkoli-Quinoa-Käse Patty,  Gouda, knackiges Salatblatt, Tomate und Aioli
€ 12,50

Halloumi
Knuspriger Halloumi im Brioche Bun, Grillgemüse, Kräutersauce, Rucola & Tomate
€ 12,80

Süßkartoffel (vegan)
Süßkartoffel-Kichererbsen-Patty im Sesam Bun, Guacamole, Nachos, gebratene Zwiebeln, Limetten-Mayo, Spinatblätter & Sprossen
€ 13,50

Skinny
Burger nach Wahl ohne Brot, mit knackigem Blattsalat als Beilage
+ € 1,50

Glutenfreies Brötchen
+ € 2,-

Saucen 
Ludwigs Ketchup, Chili Sauce, Kräutersauce, Cocktail Sauce, Ludwigs BBQ Sauce, Aioli, Dijon Mayonnaise

je € 1,20
Dreierlei € 3,-

Extra-Zutaten
Extra Käse, gebratene Zwiebeln, eingelegte rote Zwiebeln, eingelegte Jalapeño Chilis,
je  € 1,50

Bio-Bacon, Avocado, Guacamole, Bio-Spiegelei, Coleslaw
je € 2,-

Doppelt Fleisch
+ 170g extra€ 5,80

Glutenfreies Brötchen + € 2,-

Handmade Fries
mit knuspriger Schale, dazu hausgemachtes Ketchup
€ 6,20

Pommes frites
€ 4,90

Sweet Potato Fries 
mit Aioli Dip
€ 6,80

Gebackener Heumilchkäse 
mit Preiselbeer Dip
€ 7,60

Gebackene Zwiebelringe 
€ 4,90

Macaroni & Cheese
Pasta mit Salzburger Drei-Käse-Sauce überbacken
€ 7,60

Zucchini Fritter
mit Kräutersauce
€ 6,20

Bacon & Cheese Fries
€ 8,50

Pulled Pork Fries
€ 10,50

Chili & Cheese Fries
€ 7,80

Coleslaw
€ 4,90

Kleiner Blattsalat
mit Dressing nach Wahl
€ 4,90

Superfood Bowl 
Rucola, Feta, Quinoa, Brokkoli, Avocado, Gurke, Erbsen, Sprossen, geröstete Kerne, Petersilie & Minze 
€ 14,50

Chì Bowl
Chinakohl, glasierte Bio-Putenbällchen, Naturreis, Sojabohnen, Karotten, Blaukraut, Sprossen, geröstete Kerne, Koriander & Erdnüsse
€ 16,80

Cyprus Bowl
Blattsalat, knuspriger Halloumi Käse, Beluga Linsen, Grillgemüse, Tomaten, geröstete Kerne, Petersilie & Basilikum
€ 15,20

Iron Bowl (vegan)
Blattspinat, Zucchini Fritter, Beluga Linsen, Gurke, Tomaten, rote Zwiebeln, geröstete Kerne, Petersilie & Basilikum
€ 15,20

Warmer
Schoko-Brownie 

mit Vanilleeis € 5,20

Ludwigs
Scheiterhaufen Muffin

mit Vanillesauce € 5,20

Lemon Cheese Cake 
€ 4,80

Coconut Panna Cotta
mit Fruchtspiegel €4,80

Getränke

Limonade
aus ganzen Bio-Zitronen
0,4 lt € 4,60

Pink Lemonade
mit einem Schuss Cranberry Juice
0,4 lt € 5,20

Zitronen Eistee
0,4 lt € 4,60

Pfefferminz-Mango Eistee
0,4 lt € 5,20

Fritz-Kola®,
Fritz-Kola®Zuckerfrei,
Fritz-Limo®Orange,
Mischmasch®
0,3 lt € 4,40

Apfel u. Johannisbeere
0,3 lt pur € 3,50
0,3 lt gespritzt € 3,20
0,5 lt gespritzt € 4,40

Hasenfit BIO-Fruchtsäfte
Apfel, Apfel-Kirsche, Orange, Apfel-Karotte-Orange, Marille
0,2 lt pur € 3,80
0,5 lt gespritzt € 4,80

Soda
0,3 lt € 2,60
0,5 lt € 3,30
mit Zitrone +€0,50

Vöslauer Mineral
Prickelnd & Still
0,33 lt € 3,60
mit Zitrone +€ 0,50

Grüner Veltliner Lössterrassen
Weingut Bründlmayer, Kremstal
Glas 1/8 lt € 4,40
Flasche € 26,-

ChardonnayDAC Leithaberg
Weingut Esterhazy, Burgenland
Glas 1/8 lt € 5,-
Flasche € 30,-

Riesling DAC Strass
Weingut Weixelbaum, Kamptal
Glas 1/8 lt € 4,80
Flasche € 28,-

Spritzer
Glas 1/4 lt € 4,20

Zweigelt Selection 
Weingut Salzl, Neusiedlersee
Glas 1/8 lt € 4,40
Flasche € 26,-

Cuvée, Kumarod 
Weingut Schwarz, Neusiedlersee
Glas 1/8 lt € 5,30
Flasche € 32,-

Shiraz Vom Schiefer
Weingut Haiden, Neusiedlersee
Glas 1/8 lt € 5,-
Flasche € 30,-

Sacchetto Spumante
Glas 0,1 lt  € 4,20
Flasche € 28,-

Maschio Spumante Rosé
Glas 0,1 lt  € 4,30
Flasche € 29,-

Vanille, Erdbeere, Schokolade, Coffee-Banana, Brownie-Crumble
klein€ 5,20
groß € 6,80

Trumer Pils 
frisch gezapft
0,2 lt € 3,70
0,3 lt € 4,40
0,5 lt € 5,40

Trumer Original
vollmundiges Märzen-Zwickl 
0,3 lt Flasche € 4,60

Trumer Bio-Radler 
mit Zitronenverbene 
0,3 lt Flasche € 4,60

Trumer Hopfenspiel
leichtes, erfrischendes Pils
2,8% Vol.
0,3 lt Flasche € 4,60

Erdinger Weißbier 
0,5 lt Flasche € 5,20

Erdinger Weißbier
Alkoholfrei 
0,5 lt Flasche € 5,20

Cappuccino  € 4,40

Latte Macchiato  € 4,80

Espresso € 2,40

Macchiato € 2,90

Doppio € 4,20

Verlängerter  € 3,80

Extras: 
Vanille, Karamell 
oder Haselnuss Sirup € 0,40 
Soyamilch, koffeinfrei € 0,00

Heißer Kakao nbsp]€ 4,80

Sonnentor Sprögnitz/NÖ (BIO)
English Breakfast, Earl Grey, Früchte, Grün, Kräuter, Kamille, Pfefferminze
€ 3,90

Bierol The Padawan
Pale Ale, Tirol
Stammwürze 13° / 5,6% Vol.
0,33 lt Flasche € 6,80

Bierol Mountain
Pale Ale, IPA, Tirol
Stammwürze 16° / 7,3% Vol.
0,33 lt Flasche € 7,20

Die Weisse Hell
naturtrübes Weissbier, Salzburg
Stammwürze 15° / 5,2% Vol.
0,33 lt Flasche € 4,90

Brewdog
Dead Pony Club

Pale Ale, Aberdeen
3,8% Vol.
0,33 lt Flasche € 5,80

Blakstoc Cider
Wild Tree Hoppy Cider
Steiermark
4,5% Vol.
0,33 lt Flasche € 5,90

Averna
2 cl € 4,50

Maker’s Mark
Bourbon Whisky

4 cl € 7,-

Schnaps 2cl
€ 4,60

Heiße Zitrone
€ 4,+

Frischer Minztee
€ 4,-

Alle Preise in EURO inklusive
aller Steuern und Abgaben.
Unsere Mitarbeiter informieren 
Sie gerne über allergene Zutaten.

News

EAT & MEET mit TRUMER


Mittwoch 28. März | 18:00 Uhr

Diplom-Biersommelière Johanna Panholzer wird bei diesem 4-Gang-Bierdegustationsmenü besondere Bierspezialitäten aus dem Hause Trumer vorstellen. „Gut Bier braucht Weile.“ Aus diesem Grund wird nach der Philosophie des Slow Brewing gebraut, das heißt dem Bier wird Zeit zum Reifen gegeben. Das Ergebnis: mehr Geschmack und höchste Bekömmlichkeit.

Preis pro Person EUR 36,–
Vier Sliders (kleine Burger) inkl. Bierbegleitung.

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt. Um Reservierung wird gebeten.

T 0662 872500  
salzburg@ludwig-burger.at
www.ludwig-burger.at 

EAT & MEET mit J+P Bründlmayer

 
Mittwoch 14. März | 18:00 Uhr

Eine der aufregendsten Entdeckungen der heurigen Verkostungssaison. Für unser diesjähriges EAT & MEET Event haben wir uns mit Josef & Philipp Bründlmayer zusammen getan und vier kleine Burger kreiert, die perfekt mit ihren hervorragenden Weinen harmonieren.

Preis pro Person EUR 39 ,–
Vier Sliders (kleine Burger) inkl. Weinbegleitung

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt, um Reservierung wird gebeten.

T 0662 872500
salzburg@ludwig-burger.at
www.ludwig-burger.at

MERRY CHEESEMESS!

The Master of Christmas Disaster: Der unglaublich gute Chili Cheesemess Burger mit saftigem Rindfleischpatty und Chili con Carne wird dank der deftigen Käsesoße zur wahren Bescherung und zaubert euch garantiert ein besinnliches Lächeln ins Gesicht!

Fröhliche Adventzeit,  

Euer Ludwig

SUPER SALAD BOWLS

Neu bei Ludwig: Super Salad Bowls - Bunte Schüsseln voller Energie zum Genießen und Wohlfühlen!

Kontakt

LUDWIG
[Das Burger Restaurant]

Bruderhof/Linzer Gasse 39
5020 Salzburg

T: +43 (0)662 872 500
[TISCHRESERVIERUNG]
www.ludwig-burger.at

[Impressum]

Impressum

Ludwig Gastronomie GmbH

INFORMATIONSPFLICHT LAUT ECG
Das Unternehmen Ludwig Gastronomie GmbH übernimmt trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle keinerlei Haftung für die Inhalte extern verlinkter Seiten. Die Verantwortung für deren Inhalte übernehmen ausschließlich deren Betreiber.

Firmenname: Ludwig Gastronomie GmbH
Geschäftsführung: Mag. Angela Hauser
Straße: Siedlung 164
PLZ / Ort: 6241 Radfeld
Tel.: +43 (0)662 872500

Website: www.ludwig-burger.at
E-Mail: book@ludwig-burger.at

Konzept / Design / Umsetzung
K12 Design OG, www.k12design.at
ZOMEDIA, www.zomedia.at

Fotos
Christian Stummer Photography
http://www.christianstummer.com

Hauftungsausschluss:

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